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Alergia a alimentos

La alergia a alimentos ocurre cuando el sistema inmunológico reacciona frente a un alimento que normalmente debería ser tolerado. Es importante diferenciarla de las intolerancias alimentarias, ya que su diagnóstico y tratamiento son diferentes.

Síntomas frecuentes

• Ronchas o urticaria.
• Hinchazón de labios, lengua o párpados.
• Picazón en boca o garganta.
• Dolor abdominal.
• Náuseas, vómito o diarrea.
• Tos, dificultad para respirar o sibilancias.
• Anafilaxia (reacción alérgica grave).

Cómo lo tratamos

Una valoración especializada permite confirmar el diagnóstico, evitar restricciones innecesarias y establecer un plan de tratamiento seguro.